Ana sayfa » Sağlıklı Beslenme » Glutensiz Ekmek Tarifi I Sağlıklı Beslenme Tarifleri
glutensiz sağlıklı ekmek
Sağlıklı Beslenme

Glutensiz Ekmek Tarifi I Sağlıklı Beslenme Tarifleri

Gerçekten kendime soruyorum evde ekmek yapacak boyuta ne zaman geldim acaba 😂 

Bu tarifi 3. kez uyguluyorum. O kadar hafif bir ekmek oluyor ki yerken asla pişmanlık hissi yaşamıyorsunuz. Sırf bu yüzden bile yapılabilir 👍🏽 

En önemlisi içine ne koyduğumu biliyorum ve  % 100 sağlıklı besleniyorum  💪🏾 Bu tarif gibi geçenlerde yaptığım ve şeker  isteğimi tamamen alan  Muzlu Bitter  tarifime de buradan ulaşabilirsiniz.

Ayrıca bu yola başkoyduysanız eğer sizi birçok konuda aydınlatacak sağlıklı beslenme diyetinde mutlaka uygulamamız gereken 10 madde yazımı da okumalısınız. 

Glutensiz Ekmek Tarifi

İçindekiler;

  • 500 gr 
  • 1 Kuru maya ( ben instant kullandım )
  • 700 gr Yulaf 
  • 1 tk Tuz ( deniz tuzu )
  • 1 yk  Keten tohumu ya da Çia 
  • Bir avuç Ceviz 
  • Bir avuç kabak çekirdeği

 Yapılışı malzemesinden kolay; 

 500 gr suya 1 paket kuru mayayı koyup dinlenmeye bırakıyoruz. ( suyun sıcaklığı küçük parmağınızı soktuğunuzda 5 saniye dayanak kadar olmalı )

 700 gr yulafın  yarısını rondodan çekip un haline getiriyoruz ve bir kasenin içine diğer yarısıyla birlikte koyuyoruz.

 1 tatlı kaşığı tuz ,

 1 avuç kabak çekirdeği ,

 1 yk çia ya da isterseniz keten tohumu ,

 Göz kararı dövülmüş ( çok küçük olmayan ) ceviz  koyup kuru malzemeleri karıştıyoruz. 

Bu sırada iyice çözülen mayayı kuru karışımın içine alıyoruz. Yulaflar suyu çekene kadar tahta kaşıkla karıştırıyoruz. İyice suyu çektikten sonra yağladığımız fırın kabına alıyoruz ve tam 1 saat üzeri kapalı oda sıcaklığında dinlenmeye bırakıyoruz. Güzelce şişen hamurumuzu ilk 5 dakika  220 derece sonra 200 derece olacak şekilde 1 saat ya da 1 saat 15 dakika (süre fırına göre değişebilir) pişiriyoruz. Üzeri iyice kızarınca fırından alabilirsiniz 😊 

5 dakika dinlenmesine izin verin. Sonra servis edebilirsiniz. 

 Önemli Not;  İçi ıslakmış gibi olabilir bu ekmeğinizin olduğunu gösterir 😌 

Kimler Neler Demiş?

avatar
  Subscribe  
Bildir

Haber bülteni

Instagram

Unable to communicate with Instagram.

is Stephen Fry proof thanks to caching by WP Super Cache